藤島琴弥さんの経歴は?ポン酢の簡単活用法や名前の由来も!【マツコの知らない世界】

番組終了後、更新しました!

みなさんこんにちは、やじです!

今日は、マツコの知らない世界「マツコの知らないポン酢の世界」に出演される藤島琴弥さんいついて調べてみました!

「ポン酢の世界」って 笑

ちょっと笑ってしまいますが、日々使うものだからこそ、とても役に立つ情報がありました!

1 藤島琴弥さんの経歴は?
2 藤島琴弥さんが所属する全ポン協とは?
3 全ポン協イチオシのポン酢は?
4 ポン酢ってこんな風にも使えたんだ!!
5 やじまとめ(ポン酢の名前の由来も)
6 番組放送後の声
7 番組で紹介されたポン酢をご紹介!

調べたことをまとめましたので、どうぞ、ご覧くださいね!

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1 藤島琴弥さんの経歴は?

藤島琴弥
ふじしま ことみ
1977年6月6日生まれ
東京都出身
AB型
女優
(有)岩淵ぐるうぷ 所属

マツコの知らない世界でポン酢を語るということで、どんな経歴の持ち主だ??と思って調べてみたら、女優さんなんですね。

数々の俳優さんや女優さんを輩出している桐朋学園大学短期大学部演劇専攻を卒業されている、ばりばりの女優さんなんですね。

なんと、桐朋学園大学短期大学では、あの有名な蜷川幸雄さんの指導を受けられたそうです。

箏(こと)や日本舞踊、ジャズダンス、歌などなど、たくさんの研鑽を積まれています。

2001年には、イギリスでジャパンフェスティバル「日本の面影」に出演され、アイルランド講演にも出演されているそうです。

その後、中学校の朗読や劇の講師も務められたそうです。

一方で、ポン酢が大好きすぎて、「全ポン協~全国ポン酢飲み歩き協会~」を設立され、その方面でも有名になっておられます。

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2 藤島琴弥さんが立ち上げた全ポン協とは?

2006年に立ち上げられたそうですね。

全ポン協のブログというものがあり、そこで、様々な種類のポン酢のレビューや、メディアなどへの出演情報について書かれています。

この会の目的は、「将来的には、多くの飲食店のテーブルの上に「塩・醤油・楊枝・ポン酢」が常におかれるところまでポン酢の地位を高められたら・・・と思っております。」

出典:blog.goo.ne.jp

ということらしいです。

確かに、日本人の食卓に「ポン酢」は欠かせないものになっていますよね。

各社が色々な風味のポン酢を出して、よりおいしい味を競い合っていますから、どんどんレベルも上がっていますよね。

また、このブログを解説している目的は、全国のポンズラー(ポン酢大好きな人たち)の情報交換の場にしてほしという願いがあるそうです。

ポンズラーって、なんか面白いネーミングですね笑

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3 全ポン協イチオシのポン酢は?

2012年7月に今ちゃんの「実は」という番組に出演されたときに、全ポン協会長として電話出演されていたそうですね。

その時には、和歌山県湯浅「味の屋醸造 丸新」の、すだちポン酢をご紹介されたそうです。


やじがいつも使っている楽天では、「丸新」のすだちポン酢は「ふるさと納税セット」しかありませんでした。

ただ、この商品説明のところにもあり舞うが、TV出演多数で、かなり有名なポン酢らしいですね。

和歌山県湯浅町の特産品のようですので、ふるさと納税の枠がある人は、考えてみても良いかもしれませんね。

このすだちポン酢は、鍋物や、魚のたたき、冷奴はもちろんのこと、餃子や野菜サラダ等さまざまな用途に使えるそうですね。

なかなか食べられませんが、一度、その風味を味わってみたいですね…。

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4 ポン酢ってこんな風にも使えたんだ!!

ポン酢って、やじの場合はそのまま使うことしかないんですよね…。

たまーに、意図せずに混ざってしまったレベルで、マヨネーズとポン酢がドッキングしてしまうことはありますが、それ以外は、単体での利用になります。

しかし、さすがポン酢を愛しすぎた藤島琴弥さんが創った全ポン協。

多くの活用方法を持っていらっしゃいます。

活用術の表はこちら!!

これ、PCでご覧の方はブックマークを、携帯でご覧の方は画面のハードコピーなんかで取っておいてください。

もとは、ポン酢好きが高じて買ってしまったのは良いが、なかなか減らないで残ってしまう・・

という悩みを解決するために、この表が創られたそうですが、これはスゴイお宝な表です。

ポン酢とニンニクと玉ねぎのみじん切りでステーキソースとか、ポン酢と練りごまを加えて即席のゴマダレとか、家庭ですぐにできそうですよね。

ぜひ、真似してみたいですね。

マツコの知らない世界「マツコの知らないポン酢の世界」の予告CMでも仰っていましたが、ポン酢の風味は開封してから1週間?が命らしいですね。

なので、開封一番のポン酢を味わって、残った者は日々の料理でガンガン使う。
ポンズラーの方々は、そうしているんですね。

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5 やじまとめ

最近は、回転寿司でも、通常のしょうゆ、減塩醤油に加えてポン酢が置いてあるところもありますよね。

やじは、昔はしゃぶしゃぶを食べるときには、濃厚なゴマダレを愛していたのですが、最近では、ポン酢で食材の持つおいしさを堪能することに幸せを感じるようにもなってきました。

ポン酢の名前の由来ですが、こんな経緯でポン酢と呼ばれるものが出来上がったそうですね…。

ポン酢」のぽんって何?

という疑問を持つ方も多いと思います。

いろいろな説がありますが、ここではごく一般的な由来についてご説明いたします。

ポン酢は、昔々ヨーロッパの人々の食前酒として愛飲されていた「ポンス」という柑橘系の飲料に由来します。

オランダ語で柑橘類の果汁を意味する「pons(ポンス)」は、日本に渡り、柑橘系の酸味と日本の‘酢’とが重なって「ポン酢」となりました。

オランダ語の「ポンス」は、ヒンディー語で5つを意味する「panc」に由来します(英語ではパンチ)。

「ポンス」は5種類のものを混ぜ合わせたという意味から、お酒にレモン汁や砂糖などを加えて作った飲み物を意味するようになりました。

この飲み物がレモン汁に関係することから、ポン酢は柑橘類の果汁を意味するようになりました。

ポンスに使われる柑橘類はレモンだったりオレンジだったりいろいろでした。なのでポン酢に使われる柑橘類も、実際なんだって良いわけです。昔日本にはオレンジだのレモンだのはありませんでしたから、柚がメインになったんでしょう。

出典:blog.goo.ne.jp

これからも、各社競い合っていただき、よりおいしいポン酢を開発してほしいと思いました。

それでは、最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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6 番組終了後の声

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7 番組で紹介されたポン酢をご紹介!!

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